Creme de Cassis Cocktails

Cremde de Cassis ist ein Fruchtlikör aus schwarzen Johannisbeeren und wird meist zur Zubereitung von Cocktails verwendet. Im Gegensatz zu einem aufgesetztem Fruchtlikör werden die Johannisbeeren bei der Herstellung des Creme de Cassis zunächst schockgefroren und anschließend mit Alkohol besprüht. Danach werden die Beeren in einer Mischung aus Alkohol und Wasser eingelegt und abschließend wird Zucker hinzugefügt um die Säure aus den Früchten zu neutralisieren.

Cocktail Rezepte mit Creme de Cassis

  • Kir Royal

    Creme de Cassis, Champagner, | Typ: Aperetif Wirkung: smooth